ال کارنتین، أو کراتین ، هي مركب بيولوجي تلعب وظيفة رئيسية في دورة التمثيل الغذائي للدهون . وهي موجودة بشكل أساسي في العديد من الوحدات الخلوية، وخاصة لدى الأنسجة العضلية . تساعد نقل كرات الشحوم �